Smokey Banh Mi X La Friche : Le Vietnam

s’invite à Saint-André-lez-Lille

À La Friche, on aime les cuisines qui voyagent.

Et quand les parfums de coriandre fraîche, de viande grillée et de pain croustillant commencent à se mêler à l’ambiance du lieu, on sait que Smokey Banh Mi n’est pas loin.

Installé au cœur de La Friche à Saint-André-lez-Lille, Smokey Banh Mi apporte une street food vietnamienne pleine de caractère : généreuse, parfumée, ultra fraîche… et toujours servie avec le sourire.

SMOKEY BANH MI : l’équilibre parfait

entre fraîcheur et gourmandise

Le banh mi, c’est ce sandwich vietnamien iconique, à la fois croustillant, fondant, herbacé et légèrement épicé.

Chez Smokey Banh Mi, il est travaillé avec précision :
un pain doré et croustillant, des viandes marinées et grillées, des légumes pickles maison, des herbes fraîches, des sauces qui viennent relever l’ensemble sans jamais l’alourdir.

À La Friche, cette cuisine trouve naturellement sa place. Elle apporte une touche d’exotisme accessible, une alternative fraîche et vibrante qui complète parfaitement l’offre du food court.

ON SE FAIT UNE BOUFFE À LA FRICHE BIENTÔT ?

RÉSERVER UNE TABLE

Smokey Banh Mi, ce n’est pas juste un sandwich.

C’est un équilibre. Du croquant. Du fondant. Du chaud et du frais dans la même bouchée.

Chaque recette est pensée pour être savoureuse sans être lourde. On y retrouve les grands classiques du banh mi, mais aussi des déclinaisons qui jouent sur les textures et les assaisonnements.

À La Friche, c’est souvent l’option parfaite quand on veut quelque chose de parfumé, rapide et plein de personnalité.

Une street food vietnamienne qui réveille les papilles

Une pause qui change au cœur de La Friche

À La Friche, on compose son repas selon son humeur.

Un burger d’un côté, une spécialité asiatique de l’autre, un plat à partager au centre de la table… et parfois, un banh mi bien garni qui disparaît plus vite que prévu.

Smokey Banh Mi apporte cette énergie fraîche et moderne qui colle parfaitement à l’esprit du lieu : une cuisine vivante, accessible, qui donne envie de revenir.

C’est le stand qu’on choisit quand on a envie de voyager sans quitter Saint-André-lez-Lille.

DÉCOUVRIR LA CARTE!

Smokey Banh Mi, une signature forte

dans l’écosystème La Friche

La Friche, c’est un lieu de rencontres et de mélanges.

Smokey Banh Mi y apporte sa touche vietnamienne, son équilibre de saveurs et sa street food pleine de fraîcheur. Il complète l’offre du food court avec une proposition différente, légère mais généreuse, idéale à partager.

Dans l’ambiance animée de La Friche, ses sandwichs croustillants trouvent naturellement leur public.

  • Évidemment, réservez ou non et on s’adapte pour vous trouver le meilleur spot !

  • Non, la restauration fonctionne sans réservation. Vous venez à La Friche, vous commandez sur place et vous profitez de l’ambiance.

  • Oui. La Friche Gourmande est adaptée pour les personnes en fauteuil roulant. Plusieurs places de stationnement PMR son disponible dans notre parking. Pour les personnes accompagnées d’un chien d’assistance, nous les acceptons aussi, à condition que le chien soit tenu en laisse et que les lieux restent propres.

  • Oui, La Friche est pensée pour accueillir les grandes tablées. Le Comptoir Volant est idéal pour partager un repas entre amis, en famille ou entre collègues.

  • Une cuisine vietnamienne inspirée du banh mi : pain croustillant, viandes marinées, légumes pickles, herbes fraîches et sauces parfumées.

  • Les deux…on commence chill et on peut ensuite s’emballer gentiment ;-)